תום הוא כינוי לחריץ גבינה בצרפתית. מרקמה של הגבינה יציב וצבעה שנהב בהיר.
גבינת התום מיושנת במשך כארבעה חודשים ויותר. טעמיה מתחזקים עם התיישנותה.
הגבינה מיוצרת מחלב עיזים מלא וללא חומרים משמרים.
גבינת התום מתאימה לאירוח ואף להגשה עם סלט ירקות או עם פירות.
